طريقة عمل أصابع الجبن المقليّة

نقدم لكم اليوم عبر مطبخ اراتبس طريقة عمل وتحضير أصابع الجبن المقلية.

(الكمية 25 أصبعاً)

 

المكونات والمقادير المطلوبة لعمل أصابع الجبن المقلية

– 4/1 كيلو من الجبن الأصفر الحاد (التشيدر) مقطعة أصابع 4*2 سنتيمتر .

– كوب من الحليب الدافئ .

– 2/1 كوب من الدقيق .

– فلفل أحمر حار حسب الذوق .

– بيضتان مخفوقتان .

– 1 كوب من الكعك المطحون المتبل بقليل من البهار والملح

– زيت للقلي .

كيفية تحضير أصابع الجبن المقلية

– تنقع أصابع الجبن في الحليب الدافئ مدة 10 دقائق .

– يخلط الدقيق بالفلفل الحار .

– تصفى أصابع الجبن وتمرغ جيداً بالدقيق .

– تغمس الأصابع بالبيض ثم الكعك حتى تغطى جيداً.

– يحمى الزيت في قدر كبير وتضاف أصابع الجبن على دفعات وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون مدة نصف دقيقة .

– ترفع من الزيت وتصفى على ورق خاص وتقدم دافئة .