طريقة عمل أضلاع السلق بالطحينة

نقدم لكم عبر مطبخ اراتبس طريقة عمل وتحضير اضلاع السلق بالطحينة بكمية تكفي ل5 أشخاص.

المكونات والمقادير المطلوية لعمل اضلاع السلق بالطحينة

–  نصف كيلو أضلاع السلق .

– نصف كوب طحينة .

– 5 فصوص ثوم .

– 1 ملعقة صغيرة من الملح .

– ثلاث أرباع كوب من عصير الليمون الحامض .

كيفية تحضير أضلاع السلق بالطحينة

– تسلق أضلاع السلق جيداً وتصفى ثم تفرم .

– بعد ذلك تدق ناعماً بمدقة الثوم وتمزج بخليط الثوم المدقوق والحامض والطحينة .

– يحرك المزيج جيداَ ثم يسكب في أطباق صغيرة ويقدم إلى جانب ورق السلق المحشو باللحم .