طريقة عمل بندورة محشية بسمك التونة

نقدم لكم اليوم عبر مطبخ اراتبس طريقة عمل وتحضير بندورة محشية بسمك التونة بكمية تكفي لـ 8 أشخاص .

المكونات والمقادير المطلوبة لعمل البندورة المحشوة بسمك التونة

– 4 بندورات مستديرة كبيرة .

– 4 بيضات كبيرة مسلوقة .

– 1 علبة سمك التونة متوسطة الحجم .

– 8 حبات زيتون أسود أو أخضر .

– 4 ملاعق طعام من المايونيز.

– 2 ملعقتا طعام من البقدونس المفروم .

– عصير ليمونة حامضة .

– 1 ملعقة طعام من الملح .

– رشة فلفل أسود ورشة فلفل أحمر حريف .

كيفية تحضير البندورة المحشوة بسمك التونة

– تقسم البندورة بسكين حاد إلى نصفين بالعرض .

– تزال البذور بواسطة ملعقة صغيرة وينثر قليل من الملح فوق البندورة وتترك جانبا مدة نصف ساعة .

– يصفى التونة من الزيت ويفرم ناعما ثم يضاف إليه عصير الحامض والمايونيز والبقدونس والتوابل ويخلط جيداً .

– يفرم صفار البيض فرماً ناعماً ، ويفرم بياض البيض فرما ناعماً ويوضع كل على حدة .

– تحشى أنصاف البندورة بحشو سمك التونة ثم يزين جانب من البندورة بصفار البيض وجانب آخر ببياضه .

– تزين أنصاف البندورة بحبات الزيتون بعد نزع بذورها .