طريقة عمل حر أصبعه التقليدي

نقدم لكم عبر مطبخ اراتبس طريقة عمل وتحضير حر أصبعه التقليدي بكمية تكفي لشخصين .

المكونات والمقادير المطلوية حر أصبعه التقليدي

– 2/1 رغيف من الخبز العربي المحمص .

– 2/1 كوب أرز مصري .

– بصلة مفرومة .

– 3 فصوص ثوم .

– 1 معلقة صغيرة من النعناع الجاف المطحون .

– رشة ملح ورشة فلفل حار .

– 2 ملعقتا طعام من الزيت .

– 1 معلقة من رب الرمان .

كيفية تحضير حر أصبعه التقليدي

– تحمر البصلة بالزيت ثم يضاف إليها كوب من الماء ورشة ملح .

– يضاف الأرز المغسول إلى البصلة ويحرك ويترك على النار الخفيفة مدة 20 دقيقة حتى ينضج .

– يقطع الخبز المحمص إلى قطع صغيرة ويوضع في طبق عميق .

– يدق الثوم والنعناع ويضاف الخليط إلى الأرز مع رشة الفلفل الحار ورب الرمان ويحرك الخليط مدة 10 دقائق أخرى .

– إذا كان الخليط جامداً يضاف إليه قليل من الماء (يجب أن يكون مثل اللبن ).

– يزين حسب الرغبة .

– يقدم ساخناً .