نقدم لكم عبر مطبخ اراتبس طريقة عمل وتحضير حمص بالطحينة مع اللحم المفروم بكمية تكفي ل4 أشخاص.
المكونات والمقادير المطلوية لعمل الحمص بالطحينة باللحم المفروم
– حمص بالطحينة .
– أوقية لحم مفروم .
– ربع كوب صنوبر .
– ربع كوب سمن نباتي أو زيت نباتي .
– رشة ملح .
– رشة بهار .
– رشة قرفة .
كيفية تحضير الحمص بالطحينة باللحم المفروم
– يقلى الصنوبر بالسمن البلدي حتى يبدأ بالاحمرار .
– يرفع من السمن ويحمر اللحم مكانه ويضاف إليه الملح والبهار والقرفة ويحرك الخليط لمدة 5 دقائق .
– يوضع الحمص بالطحينة ثم يصب عليه اللحم المفروم والصنوبر ويؤكل ساخناً .
