طريقة عمل الفول الاخضر بالزيت

نقدم لكم عبر مطبخ اراتبس طريقة عمل وتحضير الفول الأخضر بالزيت (الكمية تكفي 5 أشخاص).

 

المكونات والمقادير المطلوية لعمل الفول الأخضر بالزيت

– كيلو فول أخضر طري.

– نصف كوب من زيت الزيتون.

– 3 بصلات مفرومة فرما ناعما.

– 1 ملعقة صغيرة من الملح.

– ربع كوب ماء.

– رشة فلفل أسود.

– ربع كوب عصير حامض.

– باقة كزبرة خضراء .

– خمس فصوص ثوم.

كيفية تحضير الفول الأخضر بالزيت

– تزال خيوط الفول الأخضر ويقطع قطعا صغيرة ثم يغسل ويصفى .

– تفرم الكزبرة الخضراء وتغسل وتصفى .

– يقلى البصل والثوم والكزبرة بالزيت في قدر أو مقلاة كبيرة .

– ثم يضاف إليه الفول ويقلب على نار متوسطة مدة عشر دقائق .

– يصب الحامض والملح والفلفل إلى الفول .

– يضاف الماء إلى الفول ويترك على نار هادئة حتى ينضج حوالي 20 دقيقة .

– يقدم الفول بارداً .